Taubaté entrega primeiro certificado do Serviço de Inspeção Municipal a supermercado

A Prefeitura de Taubaté fará nesta quinta-feira a entrega do primeiro certificado do SIM (Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal) a um estabelecimento da cidade. O evento será realizado no supermercado Tauste, localizado na Vila Edmundo, que está prestes a ser inaugurado.

O SIM de Taubaté, vinculado à Secretaria de Desenvolvimento, Inovação e Turismo, é responsável pela inspeção sanitária e tecnológica de todos os produtos de origem animal produzidos, beneficiados, manipulados e distribuídos no município. Isso inclui carnes, pescados, leite, ovos e mel.

A fiscalização é realizada por médicos veterinários e segue padrões federais, garantindo segurança alimentar e qualidade dos produtos. Além disso, o serviço integra o Consórcio Municipal Três Rios, permitindo que produtores regularizados com o certificado possam comercializar seus produtos em 22 municípios da região.

A lei prevê inspeção permanente em abatedouros e fiscalizações periódicas em outros locais, considerando o risco sanitário. Pequenas agroindústrias, microempresas e agricultores familiares devem cumprir regras específicas para garantir higiene e qualidade de seus produtos.

Como regularizar o estabelecimento

Empresas que produzem alimentos de origem animal em Taubaté podem solicitar a adequação ao SIM por meio da plataforma 1Doc da Prefeitura: https://taubate.1doc.com.br/atendimento. Basta selecionar a opção “Serviço de Inspeção Municipal” para acessar o passo a passo de regularização do estabelecimento.

Fonte: PMT

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Marcelo Rodrigues

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