Fórum da Gastronomia Artesanal reúne sabores regionais no PIT de São José dos Campos

O Parque de Inovação Tecnológica (PIT), em São José dos Campos, será o palco da 4ª edição do Fórum da Gastronomia Artesanal, um dos principais eventos da Região Metropolitana do Vale do Paraíba voltado à valorização de sabores e produtos artesanais. A programação começa nesta sexta-feira (27 de junho) e segue até o domingo (29), sempre das 11h às 19h, com entrada gratuita.

Voltado para toda a família, o evento oferece aulas-show, feira de produtos regionais, concurso culinário, espaço gastronômico com pratos prontos e atrações para todos os públicos.

🍽️ Sabores artesanais da região

A feira contará com cerca de 50 expositores de produtos como queijos, embutidos, geleias, pães, azeites, mel e bebidas artesanais, todos elaborados por empreendedores locais. A expectativa da organização é receber cerca de 10 mil visitantes ao longo dos três dias de evento.

🧀 Concurso “Mesa de Ouro”

Entre os destaques da programação está o concurso gastronômico “Mesa de Ouro”, marcado para o sábado (28/06). Dez chefs vão disputar a melhor tábua de frios artesanais, e a banca avaliadora contará com o chef Olivier Anquier, que também participará de atividades abertas ao público.

👨‍🍳 Aulas e gastronomia ao vivo

Durante o evento, 15 chefs convidados apresentarão aulas-show, demonstrando técnicas e receitas com ingredientes dos próprios expositores, promovendo uma conexão direta entre produtor e cozinheiro. O espaço de alimentação terá paellas, hambúrgueres, pizzas, cervejas artesanais e muito mais.

De acordo com Giane Santos, coordenadora do Agropolo Vale, o fórum busca valorizar a produção artesanal regional e criar experiências sensoriais únicas. “É um evento para todos, onde o paladar, o aroma e o afeto estão em cada detalhe”, destaca.

A realização é da Associação Paulista de Queijos Artesanais, em parceria com o Parque de Inovação Tecnológica de São José dos Campos, e conta com apoio de entidades do setor gastronômico e agroindustrial.

Fonte: PMSJC

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Marcelo Rodrigues

Sou formado em Publicidade e apaixonado por comunicação. Ao longo da minha trajetória, aprendi que a chave para conectar pessoas é entender suas necessidades e entregar conteúdos relevantes e criativos. Aqui no blog, compartilho minha experiência e insights sobre marketing digital, comunicação e estratégias criativas, sempre com o objetivo de ajudar você a alcançar resultados reais e impactantes. Vamos juntos explorar novas ideias e tendências!

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